Les principaux snacks de la capitale touristique sont concentrés dans un quartier de la vieille ville, passage incontournable pour tout touriste.
Quiconque est allé à Benidorm a entendu parler du quartier (ou de la rue) des Basques : la principale concentration de bars à pintxos et à tapas de la capitale touristique, également située très près du centre historique et bordée par le Paseo de la Carretera (ou pussy street, comme on l’appelle aussi par les touristes) qui relie les deux plages.

C’est une zone qui, en réalité, se compose essentiellement d’une rue : Santo Domingo, bien qu’elle traverse également un passage qui mène à la petite Plaza de la Constitución. C’est précisément là que se trouve l’un des restaurants les plus connus de Benidorm : La Cava Aragonesa, qui date de 1980.

Son fondateur, Francisco del Castillo, arrive de Saragosse et décide d’ouvrir un petit bar d’à peine 30 mètres carrés au cœur de la vieille ville de la capitale touristique. Au début, seul un verre de cava (d’où son nom) était offert avec un canapé inclus dans le prix. Cependant, à partir des années 1990, son fils et sa belle-fille ont pris le relais, multipliant l’espace (ils ont même ouvert une salle à manger dans un lieu séparé) et la carte.

La Calle de los Vascos s’est développée à la suite de cette extension, incorporant des magasins du même style dans cette même rue et dans les rues adjacentes. Aujourd’hui, vous pouvez trouver, juste à côté de La Cava, La tabernita del Sur, et à l’autre bout Pintxos Aurerra, avec un autre endroit adjacent appelé El Bodegón Aurrera. Il a également une brasserie au centre de la rue Santo Domingo et un autre endroit appelé La Tapería.

Le groupe Saltoki possède également plusieurs restaurants dans ce quartier. A commencer par Tapas y Vinos, un bar spécifique à Pintxos et la Taberna située près de La Cava. Nous pouvons également trouver Gaztelutxo, El Txoko et Bar Atxuri dans cette même rue. Si nous nous déplaçons un peu autour du restaurant Los Vascos, Aupa Taberna, Tasca y Basta, La Favorita, Txapela, El Mesón del Jamón et Txiki Tapas Bar.

Beaucoup de ces derniers endroits sont mélangés à des pizzerias et même à un pub anglais, car c’est la zone principale dans laquelle ils se trouvent en dehors de leur environnement naturel à Rincón de Loix. De même, dans de nombreuses rues latérales du même Paseo de la Carretera, l’offre gastronomique se développe, avec des lieux mythiques comme La Mejillonera, qui en 2021 a remporté le 61e concours Sueca avec la meilleure paella de la Communauté valencienne.

C’est, en somme, l’un des endroits les plus confortables pour aller manger des tapas le midi ou le soir, compte tenu de sa situation géographique (en plein centre de Benidorm) et de toutes les activités de loisirs qui l’entourent.

SOURCE : ELESPANOL.COM

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