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Quel est le meilleur jambon ibérique ?

Quel est le meilleur jambon ibérique ?
Ibérique bellota
Le jambon ibérique bellota est l’un des meilleurs jambon espagnol. Pourquoi ? Parce que les porcs ibériques sont élevés en liberté dans la “dehesa“, parsemée de chênes verts au milieu de gigantesques pâturages. Leur alimentation est donc faite de glands (“bellota” signifiant “gland” en espagnol).
Quel est le jambon le plus cher au monde ?
Le jambon le plus cher au monde, qui se vend 4.100 euros l’unité, n’avait besoin que de l’Oscar et vient de l’obtenir. Le Biofach de Nuremberg (Allemagne), la plus grande foire européenne sur la production biologique – un secteur avec une activité continentale de 10.000 millions d’euros, selon l’agence International Trade Center – a distingué un jambon de Huelva comme le meilleur produit. Un jambon semblable à notre gamme de jambons de Pata Negra.

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