Comment bien découper son jambon ibérique !

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Carlos Muñoz champion de Castilla La Mancha de coupe de jambon et coupe de jambon Scorching Group.

Comment ouvrir et couper un JAMBON IBÉRIQUE avec un COUTEAU
Tous les détails pour ouvrir et couper un jambon ibérique à la main.
Et il détaille également les outils nécessaires pour couper le jambon, nettoyer, entretenir, placer le jambon sur l’assiette, etc.

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